Pangsit Siantar terkenal ke penjuru Sumatera Utara, bahkan Indonesia. Pangsit Siantar melekat di hati para penikmatnya karena rasa kuah kaldu yang gurih dan potongan daging merah yang lembut.

Pansit ditawarkan dengan kuah kaldu dan sambal terpisah agar pengunjung bebas membuat takaran sendiri kuah dan sambalnya.

Dan kerupuk kuning, pengganti kulit pansit yang biasa ditawarkan warung pansit di kota lain.

Wisatawan non muslim yang sedang melakukan perjalanan dengan melewati Siantar selalu menyempatkan diri untuk singgah dan menikmati Pangsit Siantar.

Bagi pengunjung yang beragama muslim, harus bisa menahan selera karena Pansit Siantar yang terkenal ini tidak halal atau dicampur bahan daging babi.

Kota Pematang Siantar memang didominasi masyarakat yang beragama non muslim, jadi jangan heran sepanjang jalan wisatawan muslim akan banyak menemui dagangan Pansit Siantar yang selalu ramai dikunjungi pembeli.

Jika pengunjung datang dari arah Medan, bisa lewat jalan Ahmad Yani, lalu ke Jalan Sutomo, setelah itu ke Jalan Diponegoro, dari sana wisatasan tinggal berjalan sedikit dan akan melihat banyak warung menawarkan Pansit Siantar.

Ucok, penikmat Pansit Siantar, warga Medan, mengatakan jika ke Siantar dirinya tidak puas jika tidak memakan pangsit. Pansit Siantar sulit ditemukan di kota lain. Mungkin karena daerah lain mayoritas muslim, jadi santapan lezat ini hanya bisa dinikmati di sini.